PUNTA CANA, HIGUEY.- La República Dominicana exportó en el 2012 alrededor de 75 mil toneladas de cacao, generando 180 millones de dólares, cifras que convierten al país en una potencia regional en la producción, procesamiento y comercialización de ese tradicional rubro agrícola.
Los datos salieron a relucir en el marco de la convención anual de la Cocoa Merchants Association of America (CMMA) -Asociación de Comercializadores de Cacao de las Américas- celebrada en Punta Cana, Bávaro, cuyos miembros donaron a la Comisión Nacional de Cacao dos millones de pesos para continuar mejorando la infraestructura vial en zonas cacaotaleras del país.
El ministro de Agricultura, Luis Ramón Rodríguez, destacó la importancia del evento, que por primera vez se celebra fuera de los Estados Unidos, y dijo que el mismo “le permite al país y al sub-sector cacaotalero nacional mostrar los avances locales en ese cultivo.
“Para la República Dominicana es un alto honor tener aquí, en Punta Cana, el evento de cacao mas importante a nivel mundial y que por primera vez ocurre fuera de los Estados Unidos”, precisó el funcionario.
Rodríguez informó que además de los avances en el uso de tecnología para secado y fermentación de cacao, la República Dominicana también ha tenido importantes logros en materia de producción.
Precisó que el evento reúne a todos los compradores y las principales procesadoras a de cacao a nivel mundial, quienes tuvieron la oportunidad de visitar algunas fincas del país y apreciar los avances tecnológicos desde el punto de vista agronómico.
El ministro Rodríguez agradeció, en nombre del presidente de la República, Danilo Medina, la donación de dos millones de pesos que hicieron los miembros de la CMMA a la Comisión Nacional de Cacao, y dijo que espera “que al final de este evento ellos puedan regresar a su país de origen con una visión mucho más clara acerca de lo que es la cacaocultura de la República Dominicana”.
En el mismo escenario, el productor y dirigente del sub-sector cacaotalero, José Antonio Martínez Rojas, aseguró que ese cultivo se ha convertido en el buque insignia de las exportaciones no tradicionales del país.
Mencionó como uno de los mayores logros de la República Dominicana el hecho de convertirse en el principal exportador mundial de cacao orgánico.
Vaticinó que, como cultivo tradicional, el cacao es el que tiene mayor futuro y que “en los próximos cinco años estaremos produciendo 100 mil toneladas, y nos vamos a convertir en los primeros exportadores de cacao de América”.
Martínez Rojas reconoció el trabajo que realiza el Ministerio de Agricultura, a través de la Comisión Nacional de Cacao, para mejorar las plantaciones de cacao en los dos tipos tradicionales Hispaniola y Sánchez.
Por su parte Ignacio Cortes, de la empresa Hermanos Cortés y Compañía, dijo que la celebración en el país de la convención de la CMMA representa un honor para los productores y procederes de cacao, y un reconocimiento a los grandes logros alcanzados por la República Dominicana en ese cultivo.
Conjuntamente con las charlas y exposiciones hechas por los diferentes disertantes, tanto nacionales como internacionales, en la Convención se instalaron en las afuera del salón de conferencias varios módulos exhibiendo la gama de productos derivados del cacao, ofertando a los participantes chocolate caliente, barras de cacao con leche y el denominado negro al 67%.
